Presse
GUSTO-Führer 2020 / 2021 - Unser Bootshaus Bingen bekommt 7 GUSTO-Pfannen! 💙👨🍳
So sehr wie die Spitzengastronomie lieben und so gern wir hören, wenn ein hervorragender Koch, der eine zeitlang keine Wirkungsstätte hatte, dann plötzlich wieder an anderer Stelle auf höchstem Niveau kochen darf – fast noch spannender finden wir es eigentlich, wenn ein Koch, den wir bereits zu den allerbesten in Deutschland gezählt haben, statt eines exklusiven Spitzenrestaurants fortan ein deutlich bodenständigeres Gastronomiekonzept verantwortet. Denn es ist natürlich immer interessant zu sehen, wie ein großer Könner seines Fachs die einfachere Küche interpretiert und im besten Fall kann daraus ja auch wieder etwas ganz Neues entstehen.
